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| 好煮易糊化，老少皆宜 台灣特有百分百原生種無麩質穀物，歐美當紅營養價值高，最佳嬰幼副食品 |
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| 品名：台灣原味 部落精選原生種糯小米 產地：台灣 原料:糯小米 內容量：250g加減5% 食品添加物：無 有效期限：12個月，開封後請盡快吃完或放置陰涼處 生產商：台灣味社會事業有限公司 地址：新北市永和區國中路154號1樓 電話:02-2232-8550 http://www.taiwanorigin.com.tw/ 經銷商:大匠文創整合行銷有限公司 地址:台北市中山區松江路42號11樓之4 電話:02-2536-7238 傳真:022536-7206 統編:54643233  原鄉產地小米生育期短，產量穩定，因此早年在全台部落都可以看到小米蹤跡，但因白米當道加上開放雜糧作物進口，因此目前台灣有八成的小米都是從中國及澳洲進口。台東新興部落位於台東縣金峰鄉，東鄰太平洋，西接知本山脈，住戶以階梯式建屋集中於緩坡平台上，視野極佳。部落內耕地範圍多為砂質石礫土壤，適合小米、花生、玉米、洛神等耐旱作物生長。每年6月逢小米採收季節，住屋旁掛滿代表豐收的小米穗。本款原生種糯係由部落老農栽種，小米是鳥兒們的最愛，部落農民不忍心獵殺，但又為了增加多一點收入，只好天天到田裡巡邏，人工驅趕小鳥，倍級辛勞。台灣原來多以米為主食，但飲食習慣走向全營養方向的改變，近年來增加了小麥，紅藜米，紫米，小米等，尤其原生種更是難得。一般人可能多以為小米是北方口味食物，或是只喝過部落小米酒，但實際上，小米的營養價值高，榖粒在碾製過程中胚芽部分，的營養價值能完全保存，富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素，這些都是其他榖類少見的營養成分。另外，小米蛋白是一種低過敏性蛋白，是一種安全性高，適合嬰幼兒的理想食品基料。  好吃推薦與小米食譜這款糯小米以完全無農藥的方式栽種，再以手工採摘、日曬乾燥而成，小米蛋白質含量比米高，個頭較小，但小米香氣濃郁，不含會讓人過敏的「麩質」，比較不會讓孩子過敏。 台灣原生種糯小米和梗小米最大的差別就在於糯小米好煮，只需要一點點小米(小米：水＝1：6)水滾煮開後放入小米，會自動呈現糊狀，容易煮開。十分鐘就可以煮成一大鍋粥上桌，梗小米卻會久煮不爛。 原味小米粥材料：小米1杯、水6杯做法：1. 小米掏洗乾淨 2. 將5杯水入鍋中，煮滾3. 加入小米煮開，靜置10分鐘4. 用湯勺攪勻開始糊化的小米 5. 再度煮開後即可享用小米鹹粥材料：蝦米、鮮香菇、毛豆等做法：1. 依照個人喜好，於原味小米粥第二次煮開時加入食材2. 起鍋前加入鹽及白胡椒粉增添風味3. 上桌前可加入芹菜末，完成小米紅棗甜粥材料：紅棗數顆、糖、小米做法：1. 紅棗洗淨，用熱水泡開2. 剪小洞讓水容易滲入3. 按照原味小米粥調理方式，加入一起烹煮4. 再依個人口味加糖調理，完成 輔導部落轉型友善有機耕作的台灣原味吳美貌老師，多年來跟鼓勵台東新興部落合作族人， 栽培傳統的糯小米，讓我們一起支持台灣原生種米復育活動吧!   <關於生產商台灣原味>在電力普及的台灣，卻有一個地方遲遲被台灣電力公司給遺忘了六七十年。位於花蓮縣富里鄉的「達蘭埠Talampo」阿美族部落，長期以來沒有電力供應而被稱為「黑暗部落」。即使黑暗，但擁有「部落媽媽」之稱的吳美貌，帶著他們栽種，讓黑暗部落散發出自信、獨特的光芒。輔導部落，就是開啟了一條路讓青年回家，也傳承了部落一直以來在種植作物上的智慧，更可以讓人們所吃到的食物越來越健康。因此，台灣原味以「不要讓食物離自然越來越遠、不要讓人離土地越來越遠、讓部落的智慧傳承、留一條路讓部落青年回家」作為勉勵自己且推廣理想的企業宗旨。台灣原味成立之後，他們已深入花蓮、嘉義、台東等八各個部落，了解他們的過去歷史以及一起找出未來可以發展的方向，陪伴他們一起做生態，並找出適合部落種植、且具有特色的健康作物。與美貌姊認識多年，對於僅以一己之力力推廣志業無比敬佩，也希望能一起為更好的明天努力。   <關於代理商--大匠文創整合行銷>...FB:大匠不NG一家不希望心變成硬梆梆的麵包，夢想能實現"我為人人，人人為我"美好生活價值的綠色中間商社會企業。   |
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